日時: 2009年03月30日 06:11 | コメント (0) | トラックバック (0)
毎日毎日、いやむしろ毎食毎食、今日のご飯何にしようかなぁ～ってのが
ワタシの目下最大の悩みです。
「子供には安全なものを食べさせたいし・・・」
「とはいっても毎回手作りするのも大変だよなぁ」
「でも、できあいのお総菜買うのってなんだか手抜き主婦って感じだしなぁ・・・」
皆さん、おんなじじゃないですか！？
大きく首を縦に振ってくださったみなさん、
だったら、できあいのお総菜を使ってオリジナルの一品を作ってみませんか！？
名づけて、リメイクレシピ！
▲左／ヤマナカ Frante館（フランテ館）には、健康を重視したヘルシーなお総菜がずらり！
右／今回ワタシが目を付けたのがコレ！三品入って300円なんてお得感も大！
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今日のリメイクレシピの主役は、ひじき煮・卯の花・ポテトサラダの三品。
①ひじき煮→ひじきおにぎり
②卯の花→卯の花入りミートボール
③ポテトサラダ→アボガド入りハワイアン風サラダ
に変身させてみます！
まずはひじき煮をひじきおにぎりに！
▲なんてことはない、ただご飯を炊くときにひじき煮も一緒に入れるだけ(笑)。
カツオでとったダシで炊くと風味アップ（ここでも、ダシパック利用でチョイテヌキ）
ちなみに我が家は土鍋で炊きます！お焦げもおいしいの！
続いて、卯の花入りミートボール
▲左／卯の花に鶏挽肉を入れてお団子にするだけ。しっかり練ってね。
冷蔵庫に余っていたお豆腐も投入してカサ増し！
右／丸めたお団子に片栗粉をまぶしてカラっと揚げるだけ。
右の三角は一緒に揚げた高野豆腐。なんちゃってから揚げ！
3つ目が一番簡単！ポテトサラダにアボガドを入れるだけのハワイアン風サラダ。
▲畑のお肉とも言われるアボガドは良質なたんぱく質もとれるので、一気に栄養価アップ！
一見これだけのことでも、何から何まで自分でやろうとすると
乾燥ひじきを戻したり、じゃがいもの皮をむいて水にさらしたりと、
結構手間がかかるもの。
完全手作りご飯とは言えないけれど、愛情たっぷりには変わりなし！
たまにはこれくらいの手抜きでもいいじゃない！？
▲リメイクレシピ万歳！チョイテヌキ主婦万々歳！ムフフ(^～^;)ゞ
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★次回更新予定日／4月 日予定
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