名古屋市千種区　積水ハウスの新築分譲マンション

「野菜がとっても美味いレストランが覚王山にあるんだよ。」

という友人からの紹介で、昨年秋に初めて訪れたのがこちらのお店【ボッテガ アルフォルトゥーナ】。
友人が話す通り、使われている野菜達の美味しいこと！
野菜それぞれがしっかりと自己主張をしているのです。


そこで今回、【グランドメゾン池下ザ･タワー】の購入をお考えの皆さんへご紹介いたしたく、
再訪した次第です。



　
▲お店の場所は、『覚王山』の参道入口にあるフルーツショップ弘法屋ビルの2Ｆ。
ランチタイムは、毎日予約のお客さんで満席になってしまうという人気のレストランです。



ちなみに昨年末、『日泰寺』の終い弘法の取材当日、突然食べたくなって電話をしたのですが、
時すでに遅し。満員御礼・・・・。
ということで、ランチタイムの予約はなるべく早めにされることをおススメしますよ！（笑）




▲ご近所さんだけでなく、遠方から噂を聞きつけたマダム達で店内はとても華やか♪
インテリアカラーも赤と白と、女性好みの雰囲気が醸し出されています。



しかし、このインテリアカラー。女性のお客さんを意識したわけでなく、
実はオーナーシェフ中村さんの好きな色なんだとか。



　
▲ねっ？ショップカードやナプキンに至るまで赤が使われているでしょ？
そして白は、店舗デザイナーさんの好きな色らしく、お二人の好きな色が見事にマッチして、
このお店が出来上がったそうです。

契約農家が育てた野菜の美味しさが存分に引き出された料理に舌鼓。
幸いっぱいのランチタイムです！

ランチタイムのコースは全部で3種類。


●パスタが選べる一番目のコース【Ｐｒｉｍｏ】　1500円
●パスタ・前菜が選べる二番目のコース【Ｄｅｌｉｚｉｏｓｏ】　2200円
●パスタ・前菜・メインが選べる三番目のコース【Ｓｅｃｏｎｄｏ】　2800円
※いずれのコースにも、デザートと飲み物が付いてきます。


早速、この日いただいたお料理をご紹介しましょう！


　
▲前菜は、【季節の無農薬野菜を使った滑らかなバーニャカウダ】。
この日はズワイ蟹のミソを使ったソースでいただいたのですが、
蟹ミソ味のバーニャカウダなんて初めての経験で、わたしの舌はかなりビックリ！
すごく濃厚なのに、野菜の味をころすことなく引き立ています。
トマト好きのわたしは、この食べ方にはまりそうです（笑）




▲そしてパスタは【しらすと菜の花のペペロンチーノ】。
シラスのほのかな塩気と甘み。そして菜の花のほろ苦さが口の中に広がった瞬間、春を感じました。
料理から感じる季節感が大好きなわたしにとってこういう一皿は、幸せな気持ちにさせてくれます。



　
▲メインは【南知多産ハッピーポークのグリリア】です。
ブランド豚としての知名度が高まっている知多ハッピーポーク。
粒マスタードソースがかけられているのですが、
お皿の縁に添えられている“トリュフ塩”と“炭塩”をちょっとつけて食べると、
またひとあじ違う味わいが楽しめます。




▲コースの締めくくりは【安寧芋のスイートポテト】。
実はここだけの話・・・。あんまり甘いものが得意でないんです、わたし（苦笑）
コースのデザートは残してしまいがちなんですが、そんなわたしが珍しく完食したスイーツです！
サツマイモの自然で優しい甘味が、舌の上で柔らかく馴染む感じがしました。



と、ここまで読んできっと皆さんのお腹も鳴っているのではないでしょうか？（笑）


　
▲中村さん自らが生産地へ足を運び、食し、納得した野菜のみを使う【ボッテガ アルフォルトゥーナ】。
現在では、10軒近い農家さんと契約をされているそうです。


この場所に店を構えて1年。

「どの野菜も安心してお客様に食べていただけるものばかりです！」

と自信を持って話す中村さんの姿からは、料理に対する熱い気持ちとお客様に対する優しさが感じられました。


ディナータイムなら、ワインも一緒になんていうもステキ♪
ぜひ、【グランドメゾン池下ザ･タワー】へ引っ越された際には足を運んでみてください。
本当にわたしがおススメ出来るお店のひとつです！


■BOTTEGA AL Fortuna（ボッテガ アルフォルトゥーナ）
住所／愛知県名古屋市千種区末盛通1-1　弘法屋ビル2F
電話番号／052-753-4799
営業時間／ランチ　11：45〜14：00・ディナー　18：00〜22：00
定休日／月曜日
■BOTTEGA AL Fortuna（ボッテガ アルフォルトゥーナ） の場所はこちら



■次回更新予定日：平成24年2月18日土曜日予定
※実際の更新は予定日と異なる場合があります。
【02-2012.2】


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