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07-2007.12

最近、東海地方でも海外で修行を積んだパティシエが開いている
本格的な洋菓子店が増えてきましたよね。


スイーツ大好きな私は
あちこちの有名洋菓子店に出没するのも趣味の一つ（笑）


そこで、今回は“シェ・シバタ　名古屋”のご紹介です！


こちらのお店は【鹿子殿メゾン・ド・コトー】から
車で４分（約２km）のところにあります。

どれもが芸術的！期待を裏切らないスイーツが頂けます♪

TVなどでもよく見かける
柴田さんという有名パティシエのお店。


パリの“ホテル・リッツ”などで
修行を重ねた実力の持ち主なんですって！


名古屋店ができる前は、岐阜県多治見市のみの店舗だったので
デパートのイベントなどでしか食べられなかった“シェ・シバタ”のスイーツが
こんな近くで食べられるなんて…

▲名古屋市千種区山門町にある“シェ・シバタ　名古屋”。外観はシックなモノトーンで統一されていますが…

▲店内に足を踏み入れると、赤や黄色などの色鮮やかなケーキが並んでいるんです～。ちゃんと商品の色とのバランスを考えているんですね！

▲ガラス張りで明るい窓際席は、明るくて気持ちのいい特等席です

▲“フレジェ”という今が旬のイチゴをたくさん使ったケーキ￥420。
イチゴの酸味とクリームの甘さのバランスが絶妙です♪こんなにしっとりとしたスポンジは、今までに食べたことがあないほど！

▲定番の“モンブラン（￥480）”フワフワのクリームにサクサクのメレンゲ…いろんな食感が楽しめるケーキです♪

▲右がオーナーパティシエの柴田さん。この日は、雑誌の取材を受けていらしたようです。最近、栄にもフレンチ＆イタリアンのお店をオープンさせたとか。そちらにも行ってみたいですね～♪


お店のインテリアもケーキもゴージャスな感じで
優雅なひとときを過ごせそう♪


日持ちのする焼き菓子も種類が豊富なので
お土産にすると喜ばれそうですね！


■シェシバタ名古屋
名古屋市千種区山門町２ー54
TEL：052-762-0007
営業時間：10:00～20:00（ただし、毎月21日の日泰寺縁日は営業時間が異なります。）
定休日 ：火曜日